Célia en cuisine

Crème aux pruneaux

Mes parents raffolent des pruneaux. Pour leur faire plaisir (encore une fois et oui, je les aime très fort!), je leur ai fait une crème aux pruneaux. Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 50 cl de lait 2 oeufs 50...

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Tags: crème, oeufs, lait de coco, pruneaux

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28 novembre 2009

Enfin des Sushis!

Ca y est j'ai enfin pu manger les sushis dont j'avais tant envie depuis jeudi! Et qu'est-ce que c'était bon. En voici un petit apperçu: Pour l'adresse, c'est ici: Le poisson est délicieux, l'accueil est parfait, et on nous a même offert un assortiment...

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Tags: poisson, sushi

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27 novembre 2009

Tajine de crevettes et fenouils

Le plat à Tajine de ma mère trône en haut de son frigo depuis qu'on lui a offert. La seule fois où il a servi, c'est moi qui m'y suis collée! Alors ce soir, pour remercier mes parents de m'accueillir avec ma puce pendant ma "convalescence", j'ai décidé...

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Tags: tomates, crevettes, oignons, Tajine, fenouil

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26 novembre 2009

Muffins à la noisette

J'ai enfin trouvé des petits moules individuels en silicone, mais maintenant, mon four ne marche plus! J'ai donc testé la fonction four de mon micro-ondes, cadeau de mes 25 ans, et ce fut un réel succès! Préparation: 5 min / Cuisson: 25 min Pour 10 muffins,...

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Tags: goûter, noisette

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25 novembre 2009

Truite Tandoori

Voilà une recette inventée par mon cousin, mais que j'ai quelque peu modifiée, car je n'avais pas tous les ingrédients nécessaires sous la main. Message perso: Antho, on reparle des royalties dès qu'on se voit! Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour...

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Tags: poisson, fromage, moutarde, Tandoori

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24 novembre 2009

Carottes Vichy

C'est une recette que mon père fait depuis que je suis toute petite, et je peux vous asurer que c'est une des meilleures recettes à base de carotte. Préparation: 10 min / Cuisson: 30 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: une dizaine de carottes...

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Tags: ail, huile d'olive, carotte, persil

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23 novembre 2009

Cordons bleus

De manière générale, je déteste les cordons bleus du commerce. J'ai donc tenté de faire les miens. Rien de plus facile, et c'était un régal! Préparation: 10 min / Cuisson: 15 à 20 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 4 escalopes de poulet 4 tranches...

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Tags: jambon, poulet, fromage, chapelure

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20 novembre 2009

Poulet aux légumes

Pas de four qui fonctionne en ce moment! Mais un poulet de ce poids (2 kg 070) et tué le matin même (et encore tiède quand je l'ai récupéré), ça ne se rate pas! Qu'à cela ne tienne, j'ai appelé maman à la rescousse pour qu'elle me prête son plus grand...

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Tags: tomates, oignons, poulet, navets

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19 novembre 2009

Noix de Saint Jacques à la crème

En ce moment, j'essaye au maximum de varier mon apport en protéïnes. Pour cette fois-ci, j'ai choisi des noix de Saint Jacques. Même si après tout je peux manger des féculents de temps en temps le midi, j'ai l'impression d'avoir fait une entorse à mon...

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Tags: citron, persil, creme, vin blanc, échalote, noix de Saint Jacques

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18 novembre 2009

Moules aux petits légumes

Une folle envie de moules. Mais comment les associer aux légumes que je dois manger chaque midi. J'ai trouvé: Préparation: 10 min / Cuisson: 30 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 3 carottes 4 courgettes 2 cas d'huile de colza ou d'olive 3 échalottes...

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Tags: courgettes, carotte, vin blanc, moules, échalote

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