Célia en cuisine

Filet mignon au bouillon

Voilà une manière facile et délicieuse de faire un filet mignon avec une sauce sans graisse. Préparation: 2 min / Cuisson: 20 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 1 filet mignon de porc 1 cube de bouillon de pot au feu dégraissé 1/4 de litre d'eau...

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Tags: coriandre, filet mignon, thym, porc

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3 décembre 2009

Blanquette de veau allégée

La blanquette de veau est un de mes plats préférés, mais pour qu'il soit compatible avec mon régime, j'ai modifé deux ou trois petites choses. Préparation: 15 min / Cuisson: 60 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 700 g de viande 6 cornichons 2...

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Tags: oignons, carotte, cornichon, champignon, vin blanc, veau, herbes de Provence

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2 décembre 2009

Salade Champignon / Pamplemousse

Mon régime m'oblige à trouver des associations que je n'aurais jamais imaginées avant. Mais c'est absolument essentiel pour ne pas se lasser et ne pas craquer. Cette salade en entrée était un délice! Préparation: 10 min / Cuisson: 0 Pour 4 personnes,...

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Tags: huile d'olive, salade, moutarde, champignon, Pamplemousse

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1 décembre 2009

Gratin de Navets, Carottes et Saumon fumé

J'ai trouvé cette recette sur le blog Mon grain de Cel , et j'ai voulu tester. Mais comme à mon habitude, j'ai chagé deux ou trois petits trucs! Préparation: 10 min / Cuisson: 40 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 2 carottes 1/2 navet blanc le...

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Tags: crème, citron, carotte, navets, saumon

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30 novembre 2009

Crème aux pruneaux

Mes parents raffolent des pruneaux. Pour leur faire plaisir (encore une fois et oui, je les aime très fort!), je leur ai fait une crème aux pruneaux. Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 50 cl de lait 2 oeufs 50...

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Tags: crème, oeufs, lait de coco, pruneaux

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28 novembre 2009

Enfin des Sushis!

Ca y est j'ai enfin pu manger les sushis dont j'avais tant envie depuis jeudi! Et qu'est-ce que c'était bon. En voici un petit apperçu: Pour l'adresse, c'est ici: Le poisson est délicieux, l'accueil est parfait, et on nous a même offert un assortiment...

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Tags: poisson, sushi

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27 novembre 2009

Tajine de crevettes et fenouils

Le plat à Tajine de ma mère trône en haut de son frigo depuis qu'on lui a offert. La seule fois où il a servi, c'est moi qui m'y suis collée! Alors ce soir, pour remercier mes parents de m'accueillir avec ma puce pendant ma "convalescence", j'ai décidé...

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Tags: tomates, crevettes, oignons, Tajine, fenouil

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26 novembre 2009

Muffins à la noisette

J'ai enfin trouvé des petits moules individuels en silicone, mais maintenant, mon four ne marche plus! J'ai donc testé la fonction four de mon micro-ondes, cadeau de mes 25 ans, et ce fut un réel succès! Préparation: 5 min / Cuisson: 25 min Pour 10 muffins,...

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Tags: goûter, noisette

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25 novembre 2009

Truite Tandoori

Voilà une recette inventée par mon cousin, mais que j'ai quelque peu modifiée, car je n'avais pas tous les ingrédients nécessaires sous la main. Message perso: Antho, on reparle des royalties dès qu'on se voit! Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour...

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Tags: poisson, fromage, moutarde, Tandoori

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24 novembre 2009

Carottes Vichy

C'est une recette que mon père fait depuis que je suis toute petite, et je peux vous asurer que c'est une des meilleures recettes à base de carotte. Préparation: 10 min / Cuisson: 30 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: une dizaine de carottes...

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Tags: ail, huile d'olive, carotte, persil

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